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タグ:料理教室 ( 8 ) タグの人気記事

happy table 『燻製LABO』

happy table さん今回のテーマは「燻製」!
メニューは正に燻製づくし!1/8 bldg.がおいしい香りでいっぱいになりそうです!111.png177.png

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happy table cooking workshop vol.26

『燻製LABO』

■日時:11月26日(日) 10:30~14:30
■定員:15名
■会場:4階 Ipe
■料金:5,000円 ※試食時にはドリンクもご用意しています。(料金別途)
■持ち物:エプロン・筆記用具

《メニュー》
放牧豚を使った自家製ベーコン
魚介類の瞬間燻製
燻製のオイル漬け
季節の蒸し野菜 いろんな燻製調味料を添えて
燻製卵かけごはん
燻製ナッツ&ドライフルーツのはちみつ漬けを使ったデザート

≪講師:ハミルトン純子先生≫
2014年、夫の故郷アイルランドでの生活を経て帰国。京丹後で田舎暮らしをしながら、
豊かな食卓を彩るナチュラルな料理を伝える講習会などを開催。

■お問合せ
happytable2015@gmail.com


詳細は下記チラシよりご確認ください。

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by utaripe | 2017-11-12 20:45 | Ipe

CHABAタイ料理教室 6・7月レッスン

本格タイ料理が学べるCHABAさん6月・7月レッスンのご案内です。

教室名の「チャバ」=ハイビスカスの意味だそうです。
気温は落ち着きませんがハイビスカスが映えるような日差しになってきましたねー!
ふるってご参加ください!

◆6月25日(日):パット・ガパオ(ホーリーバジルの炒め物)

◆7月16日(日):ソムタム(青パパイヤサラダ)

予約制です。詳しくは下記チラシをご覧の上、CHABAさんにお問合せください~
chaba229@yahoo.co.jp


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by utaripe | 2017-06-13 11:14 | Ipe

happy table 'ファラフェル'のレッスン


ひよこ豆のスパイシーなフリット・ファラフェルをはじめ、ヨーロッパでも大人気の中近東のお料理をご紹介。
講師はハミルトン純子先生。夫の故郷アイルランドでの生活を経て、現在は京丹後で田舎暮らしをしながら豊かな食卓を彩るナチュラルな料理を伝える講習会などを開催されています。1/8 bldg.での開催は4月22日(土)110.png169.png


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Happy Table Cooking Workshop vol.25
Falafel has come!!
< メニュー >
ファラフェル with 2種のソース
中近東の平焼きパン・ピタ
春野菜のスープ
キヌアのタブレ
いちごのデザート

◆日 時: 4月22日(土)11:00~14:00頃(定員15名
◆料 金: 5,000円 (ピタのお持ち帰り付き)
 ※試食時にはドリンクもご用意しています(料金別途)
◆持ちもの: エプロン、筆記用具

[ 問い合わせ・申し込み ]
お名前、連絡先(ご住所・電話番号)、希望の部、参加人数をお知らせください。
e-mail: happytable2015@gmail.com
tel: 090-2592-0266(田中)


詳細はリンク先↓↓よりご確認の上、奮ってご参加下さい>>



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by utaripe | 2017-04-01 11:03

フランス料理・製菓教室 Tatsuki 2017年のレッスン

Tatsukiさん2017年は季節ごとに開講予定、新年初レッスンは来週1/29開催です。◎画像は新年にいただきました「酉」カード。美味しそう〜🐔今年もよろしくおねがいします。

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「応用のきくようになる料理・製菓教室」

本教室は、最初から最後まで皆様で作っていただく教室です。
全工程を、参加者の皆様のみで協力して作っていただくため、「皆様の本物の財産になりましたら」と思っております。

昨年で全24回のレギュラーカリキュラムも無事終了いたしました、ありがとうございます。
2017年からは、季節に1回を目安に不定期に開催できたらと思います。
次回の開催は2017年4月に料理教室を予定しています。

ご興味のある方は、お気軽に藤原までご連絡ください!
以下、詳細になります。たくさんのお申込みお待ちしております>_<

《1月の料理教室のMenu》
・Saumon marine
(ソーモン・マリネ)サーモンのマリネ

・Gratin de macaronis
(グラタン・ド・マカロニ)マカロニグラタン

一つ一つの工程を分けて、丁寧に作るサーモンマリネ、しっかりコクがあるのに、重たすぎないマカロニグラタン。

◆会費:1回 ¥5,000(税込)

◆定員:10名
(定員に達し次第ご予約を締め切らせていただきます。)

◆日時:1月29日(日)11:00〜15:00(時間延長の場合あり)

料理教室終了後、皆で作った料理の試食会いたします。

◆お問い合わせ
Tatsukiさんまで直接ご連絡ください。

Tel :075-708-5033
Fax:075-708-5035
Mail : mail@kyoto-tatsuki.com

《今後の予定》
2017年4月頃の日曜日 開催予定です。
詳しい日時・内容が決まり次第、ブログでお知らせいたします>>


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by utaripe | 2017-01-22 10:28 | Ipe

Chaba料理教室 10月のレッスン

10月のChaba料理教室、今月のメインメニューは《トムヤムクン》です。


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サワディーカー(こんにちは)Chaba料理教室です。10月度の教室は、
ボルシチ、ブイヤベースと並び世界の三大スープのひとつとして
名高い「トムヤンクン」(エビのスパイシースープ)です。
ハーブの香りと爽やかな酸味と辛さをお楽しみ頂けます。

■日時:10月15日㈯11:00〜15:00終了予定
料理の進行具合で終了時間の変更あり。

■場所:4F Ipe

■費用:5,000円(レッスン料+材料費)

■定員:10名(先着順)

■お申込締切:10/10㈪までにご連絡願います。

■キャンセル:食材購入の都合のため10/12㈬までに
ご連絡をお願い致します。それ以降はキャンセル料
2,000円を頂戴いたします。

■その他:エプロン、タオル、筆記用具をご準備下さい。

■ご質問等ございましたら下記アドレスまで
chaba229@yahoo.co.jp

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9月のレッスンの様子です。メインはグリーンカレーでした。
どれもおいしそうですね。
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by utaripe | 2016-09-23 11:04 | Ipe

Chaba料理教室 9月のレッスン

本格タイ料理が学べるChaba料理教室、9月のレッスンのお知らせです。

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サワディーカー(こんにちは)Chaba料理教室です。
9月度はタイで代表的な料理であるグリーンカレー「ゲンキョワーン」です。
ハーブの香りとココナッツミルクの甘味とスパイスの辛味をお楽しみ頂きます。
ペーストから作りますので乞うご期待。

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■日時:9月17日㈯11時〜15時半終了予定
料理の進行具合で終了時間の変更もあり。

■会場:4階 Ipe

■費用:5,000円(レッスン料+材料費)

■定員:10名予定まで

■お申込〆:9/12㈪までにご連絡願います。
注)先着順となりますので何卒ご了解の程よろしくお願い致します。

■キャンセル:食材購入発注もありますので9/15㈬までに出欠のご連絡を
お願い致します。それ以降はキャンセル料2,000円を頂戴いたします。

■その他:各自エプロン、タオル、筆記用具をご準備下さい。

■ご質問等ございましたら下記アドレスまで
chaba229@yahoo.co.jp


今後の予定
10/15㈯トムヤンクン

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これまでの教室の様子はこちら!
食材も道具も本格的です。どうぞお楽しみに!

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by utaripe | 2016-09-01 11:35 | Ipe

オーガニック&ヴィーガン料理教室♪Vol.6

オーガニック&ヴィ―ガン料理教室の「サニープレイス」さんのお教室、とても賑やかですね~058.gif
Organic & vegan Sunny place Cooking class Vol.6

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・照り焼きテンぺバーガー&ヘンプマヨネーズ
・中近東風キヌアとヘンプシードのタブーリサラダ
・ヘンプシード&アーモンドカカオスムージー
・ココナッツヘンプパウダークッキー(グルテンフリー)

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どれもおいしそう!!

次回は8月6日(土)開催です060.gif

どうぞおたのしみに!

お問い合わせは、さちさんまでお願いします~
imlilico@gmail.com




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by utaripe | 2016-07-10 11:03

Cook's office :オリーブオイルクッキング第1回

新しいクラス「オリーブオイルクッキング」、初回は6月25日(土)です。
6/2現在の残席は、下記の通りです。

6月25日土曜日
10:00~12:00 残席3名
13:30~15:30 残席あります

お問い合わせはお電話にてお願いいたします。

■お問合せ■
090-1672-0053
yuko inoue /Cook's Office inoue

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今年から新しいクラスがスタートします。
オリーブオイルクッキングです。

◯旬の素材いっぱい!
◯ショートタイムクッキング!
◯イタリアン、カリフォルニアン、和風などジャンルを広く!
◯オシャレで美味しい!
◯健康的なダイエット!

をモットーに、年6回のコースです。
ご試食をされたり、お飲物を飲みながら、サロンセミナー形式ですすめていきます。

エクストラヴァージンオリーブオイルは、血液をよい状態にしてくれるため、血管系の病気予防や美肌や若返りに効果があります。ご存じですか。このクラスでは、数あるエクストラヴァージンオリーブオイルの中でも生産地や製造方法にこだわって作られた、極めて酸度の低い上質のオイルである「トレヴィのエクストラヴァージンオリーブオイル」を使って、美味しくてオシャレな料理を紹介してまいります。

オーブントースター、バーミキサー、ルクレーゼなどの人気のナベなどを使って、機能的でスマートなクッキングをどんどん提案しています。第1回目は、ご優待がございますので、ぜひお越しください。

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〈メニュー〉

・パンと夏野菜いっぱいのサラダ
(デモンストレーションとご試食)

・チキンの青じそオリーブオイル焼き
(デモンストレーションとご試食)

・ナスとトマトのスパッゲティーニ
(代表4人が調理し、お食事)


〈レッスン料〉
第1回ご優待 3,000円
(第2回目からは、3,500円になります)


*お食事やご試食のときに、パンとミネラルウォーターをご用意しておりますので、ご自由にお召し上がりいただけます。
また、白ワイン(400円)とホット&アイスコーヒー(200円)などは、随時ご注文いただけます。


*今後の開催予定:7月30日、10月23日、12月4日、2017年3月5日

お問い合わせお待ちいたしております。

そのほかのコースについてはこちら>>
http://onepereight.com/event/?p=711

Cook's Inoue web site >>
http://cooksoffice.wix.com/cooksoffice#!blank/c3zk


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by utaripe | 2016-06-02 14:06 | Ipe