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Tatsukiフランス料理教室 8月のお知らせ

Tatsukiさんの今月のメニューはお料理名がミステリアス!
「鶏もも肉の悪魔風」??!

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本教室は、最初から最後まで皆様で作っていただく教室です。
全工程を、参加者の皆様のみで協力して作っていただくため、「皆様の本物の財産になりましたら」と思っております。

「応用のきくようになる料理・製菓教室」

8月は、28 日(日)に開催予定です。
今回は鶏もも肉のディアブル、フランスの「悪魔風」はマスタードをたっぷりと効かせます。

2年前に料理教室が始まり、今回が23回目のクラス、全24回のカリキュラムも残り2回となりました。
料理としては今回が最後で、24回目の9月は製菓のクラスになります。
レギュラーカリキュラムは一つ区切りを迎えますが、今後は季節に1回を目安に不定期に開催できたらと思います。

ご興味のある方は、お気軽に藤原までご連絡ください!
以下、詳細になります。たくさんのお申込みお待ちしております>_<

第23 回 料理教室⑭

◆8月の料理教室のMenu
・Cuisse de poulet a la diable
(キュイスドプレ・アラ・ディアブル)鶏もも肉の悪魔風
・Garbure
(ガルビュール)フランス南西部の郷土料理
・Tian de legumes d'ete
(ティアン・ド・レギュム・デテ)夏野菜のティアン


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◆日時:8月28 日(日)   11:00~15:00(時間延長の場合あり)
料理教室終了後、教室で作った料理の試食会を皆でいたします。 どうぞお楽しみに。

◆場所:4F Ipe
◆会費:1回 ¥5000(税込)
◆定員:10名
(定員に達し次第、ご予約を締め切らせていただきます。)

《今後の予定》
第24回  9月25日(日) 製菓教室⑩

◆お問い合わせ
Tatsukiさんまで直接ご連絡ください。

Tel :075-708-5033
Fax:075-708-5035
Mail : mail@kyoto-tatsuki.com


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by utaripe | 2016-08-09 15:38 | Ipe

オーガニック&ヴィーガン料理教室♪Vol.6

オーガニック&ヴィ―ガン料理教室の「サニープレイス」さんのお教室、とても賑やかですね~058.gif
Organic & vegan Sunny place Cooking class Vol.6

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・照り焼きテンぺバーガー&ヘンプマヨネーズ
・中近東風キヌアとヘンプシードのタブーリサラダ
・ヘンプシード&アーモンドカカオスムージー
・ココナッツヘンプパウダークッキー(グルテンフリー)

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どれもおいしそう!!

次回は8月6日(土)開催です060.gif

どうぞおたのしみに!

お問い合わせは、さちさんまでお願いします~
imlilico@gmail.com




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by utaripe | 2016-07-10 11:03

CHABAタイ料理教室

バンコク出身チャシバー先生の本格タイ料理教室!
本日のメニューは、本格タイカレーで作る麺料理、
カオソーイ(ココナッツカレースープ麺)などなど!食材や道具をみるだけでわくわくしますね!!

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講師の先生は、バンコク出身のチャシバー先生。

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次回開催予定は、

6月26日(日)
日本では珍しいタイプにパッタイを仕上げます!

7月23日(土)
夏らしく爽やかソムタム!を予定しています。

ご参加をお待ち申しております。

◆お問合せ◆ 
※お問合せ先を訂正させていただきました。
正しくは下記メールアドレスにて受け付けております。

CHABAタイ料理教室
chaba229@yahoo.co.jp


//先生からのメッセージ//

サワディー・カ~(こんにちは!)
本年より5月~12月まで毎月お料理教室を実施いたします。
いろいろなタイ料理を本場の味付けで皆さんと一緒に作り、食事し楽しい時間を過ごしたいと思います。
学んでいただいたレシピをご自宅でアレンジし料理してみてください。

チャシバー


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by utaripe | 2016-05-07 17:02 | Ipe

Tatsukiフランス料理・製菓教室 5月のお知らせ

Tatsukiさん、5月の教室は製菓教室、みんな大好きロールケーキです!

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「応用のきくようになる料理・製菓教室」
本教室は、最初から最後まで皆様で作っていただく教室です。
全工程を、参加者の皆様で協力して作っていただくため、
「皆様の本物の財産になりましたら」と思っております。
5月は、15日(日)に開催予定です。

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ご興味のある方は、メッセージにてお気軽にご連絡ください!
以下、詳細になります。たくさんのお申込みお待ちしております。

第21回 製菓教室⑨

◆5月の製菓教室のMenu
・Roule (ルレ) ロールケーキ
・Crème Chantilly (クレム・シャンティイ)ホイップクリーム
・Pate a biscuit (パータ・ビスキュイ)ビスキュイ生地
・Sauce caramel (ソース・キャラメル)キャラメルソース
・紅茶の淹れ方

◆日時  5月15日(日)   11:00~15:00(時間延長の場合あり)
料理教室終了後、教室で作った料理の試食会を皆でいたします。 どうぞお楽しみに。

◆場所:4F Ipe
◆会費:1回 ¥5000(税込)
◆定員:10名
(定員に達し次第、ご予約を締め切らせていただきます。)


◆お問い合わせ
Tatsukiさんまで直接ご連絡ください。

Tel :075-708-5033
Fax:075-708-5035
Mail : mail@kyoto-tatsuki.com


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by utaripe | 2016-04-28 21:50 | Ipe

Tatsuki フランス料理教室3月のお知らせ

Tatsukiさん、今月のメニューは「鶏の白い煮込み」!
きれいなホワイトに仕上げるコツが教えていただけるようです。

第19回 料理教室⑪

◆3月の料理教室のMenu
・Poulet poche, sauce supreme
(プレポッシェ・ソースシュプレーム)鶏の白い煮込み

・Riz piraf
(リ・ピラフ)ピラフ

・Legumes de la saison
(レギュム・ド・ラ・セゾン)季節のお野菜


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写真は3月のメニュー「鶏の白い煮込みとピラフ」です。
教室では、こちらに、この時期の美味しいお野菜を添えさせていただきます。

◆日時:3月21日(月・祝)11:00~15:00(時間延長の場合あり)
料理教室終了後、教室で作った料理の試食会を皆でいたします。 どうぞお楽しみに。

◆場所:4F Ipe
◆会費:1回 ¥5000(税込)
◆定員:10名
(定員に達し次第、ご予約を締め切らせていただきます。)

《今後の予定》今後の予定
第20回  4月17日(日)   料理教室⑫
第21回  5月15日(日)   製菓教室⑨

◆お問い合わせ
Tatsukiさんまで直接ご連絡ください。

Tel :075-708-5033
Fax:075-708-5035
Mail : mail@kyoto-tatsuki.com


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by utaripe | 2016-02-23 16:09 | Ipe

金継ぎ教室レポート

11月からスタートしました「金継ぎ教室」
月曜日は夜7時から。
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この日は初めての方から2回・3回目の受講になる生徒さん達5名。
ブルーの手袋は漆を使うための装備!
本格的な技法ですが、やさしい市川先生がてきぱき教えてくださるので
おしゃべりも弾み、わきあいあいとした雰囲気でした。

今回の募集枠は残すところあと数回。

詳しくはこちらのページをご覧の上、お気軽にご相談ください-*
http://onepereight.com/event/?p=558




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by utaripe | 2015-12-06 01:20 | Ipe

「オーガニック&ヴィーガン料理教室 by サニープレイス」

「オーガニック&ヴィーガン料理教室 by サニープレイス」
第三回が開催されました~
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テーマは"ヴィーガンスウィーツ"011.gif
・ココナッツチアシードプディンパフェ
・ローチョコトリュフ
・リンゴのタルト
・スパイシージンジャエール

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来年もいろんなメニューをご用意いただけるようです!
乞うご期待☆












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by utaripe | 2015-12-05 14:34 | Ipe

Cook’sOffice お料理教室 12月のお知らせ

【4階 Ipeにて定期講座 Cook’sOffice お料理教室】

宮脇先生より12月のレッスンのお知らせです056.gif072.gif

「イタリアのクリスマスは、1年間で一番大切な宗教行事で、家族が集う心温まる 楽しい祭日です。
私はいつも思うのですが、日頃は忙しくて食事の準備にたくさんの時間をかけれ ない私たちであるからこそ、1年間に1〜2回だけ、ちょっと贅沢にお買い物をし、お料理にも手間と時間を かけ、手作りのものを用意し、一番心を通わせたい人たちとテーブルを 一緒に する機会を、ぜひとも持ちたいものです。クックス料理教室開講から4年目の中級クリスマスレッスンの今回、「食材を 知って選ぶ」「料理を知る」「きれいを工夫する」をモットーに、手作り のお 料理の更なるレベルアップを目指してください。」


夜の部絶賛受付中!です^0^お待ちしております。


◆講師:宮脇智子

◆日時:12月5日(土)
1部 調理とお食事 10:30〜14:30 1席残
(早めにお越しいただける方は、下ごしらえをお手伝いください)

2部 デモンストレーションと食事会 17:00〜20:00 残席多数
(よろしければお友達やご家族もお誘いください)

※アルコール類は、シャンパン、赤白ワインなど、グラスでご用意いたしておりま す。(別料金となります)
※残席は11月28日現在。詳細はお問い合わせください。

◆メニュー
Antipasti Misti (おつまみの盛り合わせ)
caccio cavallo affumicato カッチョかバッロスモークチーズ
Bocconcini al erbe モッツァレラのハーブ風味
Olive オリーブ
Mortadella モルタデッラ
Cavolfiori arrosti ローストカリフラワー

Capesante alla crema di rapa Giapponese ホタテと日本のカブのクリームスープ

Cannelloni alla Fiorentina フィレンツェ風カネロニ

Maiale alla 'Arista' con sala di aceto balsamico ポークロースのアリスタ 風 バルサミコソース
Zucca arrosta al rosmarino カボチャのロースト、ローズマリー風味

Pandoro パンドーロ

◆レッスン料&材料費 5,000円(税込)
※ドリンクは別料金です

◆ご予約方法・問合せ(井上宛にご連絡ください)

メール:cururu@zeus.eonet.ne.jp
電話番号:090-1672-0053

もしくは下記のFacebookよりメッセージをお送りください。
Facebookはこちら>>

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画像はこれまでのお料理の一部です。




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by utaripe | 2015-11-30 10:46 | Ipe

Tatsukiフランス料理教室 12月のお知らせ

【4階 Ipe Tatsukiフランス料理教室】
Tatsukiさんのフランス料理&製菓教室、次回12月9日(日)はあったか~いお料理です003.gif

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第16回 料理教室⑨

12月の料理教室のMenu

冷え込んできて、煮込み料理が恋しくなりそうな季節です。
赤ワインで煮込んだ牛肉に、じゃがいものピューレ、フランス料理の王道だと思います。
ポムパイアソンは、表面をサクサクに焼き上げたじゃがいものお料理、これが大好きな方は、多いのではないでしょうか^^
今月は、じゃがいものバリエーションです!
写真は、「ブフ・ブルギニヨンとじゃがいものピューレ」です。

・Boeuf Bourguignonne
(ブフ・ブルギニヨン) 牛肉の赤ワイン煮込み ~ブルゴーニュ風~
・Puree de pomme de terre
(ピューレ・ド・ポムドテール) じゃがいものピューレ
・Pomme paillasson
(ポム・パイアソン) じゃがいものガレット

◆日時  12月6日(日)  11:00~15:00(時間延長の場合あり)
※お料理教室終了後、試食会をおこないます。

◆場所:4F Ipe

◆会費:1回 ¥5000(税込)

◆定員:10名
(定員に達し次第、ご予約を締め切らせていただきます。)

《今後の予定》
第17回  1月17日(日) 料理教室⑩
第18回  2月14日(日)製菓教室⑧

◆お問い合わせ
Tatsukiさんまで直接ご連絡ください。

Tel :075-708-5033
Fax:075-708-5035
Mail : mail@kyoto-tatsuki.com


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by utaripe | 2015-11-28 11:46 | Ipe

ドレスアイシングクッキーLesson

10月に開催されました「小さなアイシングクッキー教室cercle」さんのレッスン。
11月はIpeでの開催がきまりました。ご参加お待ちしております。

〜 ドレスアイシングクッキーLesson 〜

ドレス×2着(お好きな色に着色していただけます♪)
・指輪
・ハート
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クリアケースに入れてお持ち帰りいただけますので
プレゼントなどにも是非ご利用ください♡

◆日時:11月12日(木) 10:30-13 : 30

◆場所:4階 Ipe

◆お申し込み・お問い合わせ:
cercle.kyoto@gmail.com
小さなアイシングクッキー教室 cercle




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by utaripe | 2015-11-04 23:59 | 教室